Il tempo che gli italiani trascorrono ordinandodistributori automaticiinfluisce sulla loro effettiva volontà di pagare
Da uno studio sui comportamenti d'acquisto ai distributori automatici emerge che il tempo è strategico: il 32% delle spese si decide in 5 secondi. L’Internet of Things applicato ai distributori per studiare come i consumatori lo affrontano
Il confronto è con le incursioni notturne al frigorifero in una calda notte estiva. Lo apri e scruti tra gli scaffali per trovare qualcosa di veloce e gustoso che calmi il tuo languore ingiustificato. Se non c’è nulla che soddisfi, o peggio se i vani sono mezzi vuoti, il senso di frustrazione è forte e porta a chiudere la porta insoddisfatti. Questo fanno gli italiani anche davanti alla merenda ecaffèmacchine.
Ci vogliono in media 14 secondi per acquistare un prodotto suautomatizzare i distributori automatici
. Prenderci più tempo è una scommessa per chi vende bevande e snack. Se ci soffermiamo oltre il minuto, il desiderio passa: abbandoniamo la macchina e torniamo al lavoro a mani vuote. E chi vende non incassa. Lo spiega una ricerca dell'Università Politecnica delle Marche insieme a Confida (Associazione Italiana Distribuzione Automatica).
Ai fini dello studio sono state utilizzate quattro telecamere RGB, puntate per 12 settimane su altrettanti distributori automatici dislocati in spazi diversi. Cioè in un'università, in un ospedale, in un'area self-service e in un'azienda. Gli esperti di big data hanno poi elaborato le informazioni raccolte.
I risultati descrivono alcuni trend di consumo in uno dei momenti sacri della vita quotidiana dei lavoratori. Spiegano che più tempo passi davanti ai distributori automatici, meno compri. Il 32% degli acquisti avviene nei primi 5 secondi. Solo il 2% dopo 60 secondi. Gli italiani vanno al distributore automatico senza sosta, sono degli appassionati della routine. E tendono a non esagerare: solo il 9,9% dei clienti acquista più di un prodotto. Che nella maggior parte dei casi è il caffè. Lo scorso anno sono stati consumati ai distributori automatici oltre 2,7 miliardi di caffè, con un incremento dello 0,59%. L’11% del caffè prodotto a livello globale viene consumato presso i distributori automatici. Tradotto: 150 miliardi consumati.
Anche il settore dei distributori automatici si sta muovendo verso l’internet delle cose con oggetti sempre più connessi che i gestori monitorano per perfezionare il servizio. E i numeri pagano. I distributori automatici di nuova generazione, soprattutto quelli dotati di sistemi di pagamento cashless, attirano il 23% in più di utenti.
I vantaggi sono anche dalla parte del manager. “I sistemi di telemetria consentono di controllare la macchina a distanza tramite la rete. In questo modo possiamo accorgerci in tempo reale se mancano dei prodotti o se c'è un guasto", spiega il presidente di Confida, Massimo Trapletti. Inoltre, "il mobile payment, attraverso le app, ci permette di comunicare con il consumatore, analizzando le sue preferenze".
Il mercato della distribuzione automatica di alimenti e bevande e del caffè porzionato (capsule e cialde) ha registrato lo scorso anno un fatturato di 3,5 miliardi di euro. Per 11,1 miliardi di consumi complessivi. Numeri che chiudono il 2017 con una crescita del +3,5%.
Confida, con Accenture, ha realizzato uno studio analizzando i settori del cibo automatico e porzionato nel 2017. Il cibo automatico è cresciuto dell'1,87% per un valore di 1,8 miliardi e un totale di 5 miliardi consumati. Gli italiani sono particolarmente interessati alle bevande fredde (+5,01%), pari al 19,7% delle consegne.
Orario di pubblicazione: 28 aprile 2024
